Zeer leerzaam en motiverend; met name door de vele bedrijfsbezoeken aan gepassioneerde ondernemers. Dat was de beoordeling die de eerste lichting studenten gaf aan het kersverse Keuzedeel Biologische bedrijfsvoering van Aeres MBO Leeuwarden. Een verslag van Martine Hijlkema, docent bodemkunde en economie.
In november 2024 startten tien studenten met dit nieuwe keuzedeel. Zij baseerden hun keuze op een wervende tekst en twee gefilmde interviews waarin biologische boeren hun verhaal vertelden over het werken in de biologische landbouw. In deze filmpjes kwamen de maatschap J. en S. Bouwa en A. Terwisscha van Scheltinga aan bod, uit Grou, en Woudstra’s Pleats uit Menaldum. De studenten hebben in het kader van het keuzedeel beide bedrijven bezocht.
Wat is anders? Wat vergelijkbaar?
De docenten van het nieuwe keuzedeel wilden graag dat de studenten vooral zelf op pad gingen: om te horen, te zien, te proeven en te ervaren wat biologische landbouw inhoudt. Wat maakt het anders dan gangbare landbouw? En wat is juist vergelijkbaar?
De eerste les begon met een introductie van het keuzedeel. Via Microsoft Teams hadden de studenten een gesprek met biologisch melkveehouder Peter Oosterhof uit Foxwolde. Het was een mooie manier om de praktijk naar binnen te halen in de theorieles en de studenten alvast een beeld te geven van wat hen de komende maanden te wachten zou staan. Daarna gingen studenten en docenten samen naar de plaatselijke Albert Heijn. Daar maakten ze in tweetallen een opdracht over diverse biologische producten. Deze opdracht werd later tijdens de module gepresenteerd.
Ondernemers met passie en expertise
In de twintig weken die het keuzedeel duurde, bezochten de studenten in totaal negen biologische melkveehouderijen, waarvan één biologisch-dynamisch. Ook bezochten ze biologische groothandel BioNoord B.V. in Marum. Bij elk bezoek bespraken ze verschillende onderwerpen. Soms lag de nadruk op bodem en bemesting, bij andere bedrijven op kringlopen of economie. De accenten werden mede bepaald door de passie en expertise van de ondernemers die werden bezocht. Van vijf van deze bedrijfsbezoeken moesten de studenten een kort verslag maken. Hierin moesten zij de volgende onderwerpen beschrijven:
· De vier principes van de biologische landbouw
· Kringlopen
· Bodem en bemesting
· Voeding en gewassen
· Veestapel
· Eindproduct(en)
· Economie
· Innovaties
· Machines
· Wat is je het meest bijgebleven?
Bij voldoende aanwezigheid én een voldoende beoordeling van het verslag, mochten studenten deelnemen aan het mondeling examen. Iedere student die aan het examen deelnam, is geslaagd. Dat waren in totaal negen studenten. Allen gaven zij aan het keuzedeel als zeer leerzaam te hebben ervaren. Vooral het bezoeken van gepassioneerde ondernemers vonden zij erg motiverend. Natuurlijk zijn er ook aandachtspunten en verbeterpunten. De docenten nemen deze mee in de voorbereiding op volgend jaar. Ook zij hebben het keuzedeel als leuk en leerzaam ervaren, en kijken ernaar uit om het volgend jaar nóg beter neer te zetten.
